Makersselectie
Kaasboerderij Van Dijk
Op de Utrechtse Heuvelrug maakt de familie Van Dijk al vier generaties rauwmelkse boerenkaas van de melk van de eigen kudde. De wielen rijpen minimaal een jaar op de eigen zolder.
Het verhaal
Verhaal van de maker volgt zodra de content is aangeleverd.
Kazen van Kaasboerderij Van Dijk
Meer makers
Elke kaas in ons schap komt van een maker die we zelf kennen.
Bio Kaasboerderij Verduijn
Volledig biologisch, met koeien die van april tot november buiten lopen. Je proeft het seizoen terug: de voorjaarskaas is milder dan die van het najaar.
Kaasboerderij Fryske
Friese klei, Fries gras en een recept dat al drie generaties nauwelijks is veranderd. De belegen variant is de vaste favoriet in beide winkels.
De Valleihoeve
In de Gelderse Vallei maakt De Valleihoeve biologische geitenkaas met kruiden uit eigen tuin. Zacht, fris en elk seizoen net even anders.